Bột Bắp (Ngô) Vàng Maseca Instant Yellow Corn Masa Flour, Gluten Free, Dùng Làm Bánh Tortilla, Gói 1 Kg (2.2 Lb.)

Description

Maseca không chỉ là thương hiệu bột ngô hàng đầu thế giới mà còn là biểu tượng của ẩm thực Mexico. Thuộc tập đoàn đa quốc gia Gruma, S.A.B., có trụ sở tại Mexico, Maseca mang đến loại bột ngô chất lượng cao, được chiết xuất từ những hạt ngô khô tuyển chọn. Đây chính là nguyên liệu lý tưởng để tạo nên bột Masa Harina – linh hồn của những chiếc bánh Tortilla thơm mềm, Enchiladas đậm đà, Pupusas giòn tan hay Sopes vàng ươm. Với Maseca, hương vị Mexico đã vươn xa, chinh phục thực khách trên toàn cầu.

Ngô – “Vàng” của nền ẩm thực châu Mỹ

Từ hàng ngàn năm trước, ngô đã là nguồn thực phẩm chính nuôi sống người dân châu Mỹ. Nhờ kết cấu phân tử carbon C-4 đặc biệt, loài cây này phát triển mạnh mẽ trong khí hậu nóng, khô, ít ẩm của châu lục này, trái ngược với những cây trồng ưa mát như lúa, lúa mì hay khoai tây (có cấu trúc carbon C-3).

Với người Aztec, ngô không chỉ là lương thực mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của họ. Họ không chỉ thưởng thức ngô tươi mà còn sáng tạo ra phương pháp ngâm, phơi khô rồi xay thành bột để bảo quản lâu dài. Những bí quyết này đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ, trở thành nền tảng cho nền ẩm thực Mexico hiện đại.

Bột ngô – Bí mật tạo nên sắc vàng hấp dẫn

Người Aztec và thổ dân châu Mỹ xay cả hạt ngô để tạo ra bột giàu dinh dưỡng, trong khi bột bắp thường thấy ngày nay – chuyên dùng làm sệt nước sốt – chỉ lấy phần nội nhũ, bỏ đi phôi và vỏ ngoài. Chính vì thế, bột ngô truyền thống có sắc vàng tự nhiên, trong khi bột bắp thông thường lại có màu trắng.

Với Maseca, mỗi hạt ngô không chỉ là nguyên liệu mà còn là câu chuyện về lịch sử, văn hóa và sự sáng tạo của người dân châu Mỹ. Và giờ đây, bạn có thể thưởng thức hương vị ấy ngay trong căn bếp của mình!